Ingredients: Retall de panxeta, carn magre de porc i selecció de pebres vermells.
Característiques: Feta a base d’una pasta fina , és de color ataronjat. Perquè aquest embotit tingui tot l’aroma i bon paladar, cal deixar-lo reposar uns dies.
Presentació: Es serveix en 2 formats .Peces grosses de més d’1 kg. embotides en muletes i peces mitjanes d’uns 350 grs. embotides en tripa natural semi- arrissada.
Conservació i Caducitat: En lloc fresc i sec. 6 mesos a partir de la data de fabricació.
Sobrassada
