Embotits i Patés Costabona | Bull Blanc i Bisbe Negre
61
page-template-default,page,page-id-61,page-child,parent-pageid-10,cookies-not-set,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-15.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.2,vc_responsive
 

Bull Blanc i Bisbe Negre

Ingredients: Carn de cap, carn magre, papada i fetge. En el cas del bisbe s’afegeix sang.
Característiques: El Bull Blanc presenta un interior de color rosat de consistència ferma i una olor i sabor característic de pagès. El Bisbe Negre ofereix un interior de color fosc produït per la sang, amb les mateixes olors i consistències que el bull.
Presentació: El pes de cada peça varia segons la mida, així doncs els bulls i bisbes minis tenen un pes aproximat de 500 grs., els normals de 750 grs. i els grans d’1 quilo. També es serveixen envasats individualment al buit.
Conservació: En fred d’entre 2 i 5 graus.
Caducitat: Quatre mesos a partir de la data de fabricació.